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August 20, 2015

An essay published in the Fukui Shimbun-Newspaper, on 19 August 2015

I'm the type of person who basically will eat anything, and find it all delicious. I  regularly tell my three children, "Don't be picky." But when I look across the globe, there are some foods that eve...

August 19, 2015

福井新聞「リレーエッセー つらつら紡ぐ」に寄稿しました。

<2015年8月19日掲載>

「食わず嫌い?」

美術作家・湊 七雄

 基本的に食べ物の好き嫌いはなく、何でも美味しく食べるタイプだ。三人の子ども達にも普段から「食わず嫌いはダメだよ」と言い聞かせている。しかし世界に目を向けると「さすがにこれは…」というものもある。たとえば「フィレ・アメリカン」。細かく刻んだ生の牛肉を香草やスパイスで調味し練り合わせたもので、ベルギーの食卓にときどき登場する。見た目は焼く前のハンバーグそのもので、どうしても箸が付けられなかった。(もとより箸は使わないが...

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ノントキシック版画国際シンポジウム2019金沢

January 25, 2019

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